第一百三十四章 我会做川菜-《八零花月正当风》
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交代了江辰一声她起身就朝那两个人走去。
“你们好,请问你们是想找一个会做川菜的人吗?或许我可以帮你们。”
赵零夏突兀的声音打断了老板娘和于秘书之间的僵持,两人齐齐的转头看向她。
“你说你会做川菜?”于秘书的嗓音陡然拔高,又赶紧压低。
“真的假的?”
赵零夏笑着点点头,“会做几道,虽然水准肯定不如咱们饭店的厨师,但是应应急应该可以。”
于秘书却根本没有在意她后边的两句话,先把眼下的难关渡过去,好不好吃再另说。
即便是客人对味道不满意也可以把责任推到饭店身上。
“那能不能请您帮我们做两道出来,因为今天领导请客,实在是没有办法了。”
“可以。”赵零夏毫不迟疑的点头。
老板娘却有些犹豫,“于秘书,这不妥吧……”
这个小姑娘不知道从哪冒出来的,看着年岁不大,却说自己会做川菜。
这做的好了是帮他们饭店解决难题,做的不好,可就是他们饭店的责任啊。
于秘书却凛声打断了她的话,“都这个时候了还有什么妥不妥的,或者说老板娘你能立马给我找个会做川菜的师傅来?”
老板娘自然找不到人,见于秘书态度坚决,也只能任由他胡闹,反正若是这个小姑娘做的不好,别想让她背锅。
赵零夏就这样被老板娘带到了后厨。
她可没有说大话,前世为了讨好钱新国那个无辣不欢的儿子,不被人说苛待继子,她可是学过好多种川菜的做法呢。
因为时间紧急,老板娘让厨房里闲着的人来帮她打下手。
有人帮忙,赵零夏也不怕来不及了,拣了自己最拿手也是最有川菜特色的水煮鱼和辣子鸡。
这可是钱俊最喜欢吃的两道菜。
她不疾不徐的叫人帮她准备各种材料,好在饭店什么材料都不缺,足够她利用。
选了饭店里最大的一条草鱼,洗净切下鱼头鱼尾,鱼身片成两片后切成薄片。
用蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀后放在那腌制。
叫人把水煮鱼其它辅料准备出来的同事,把已经切好的鸡肉同样用盐和料酒拌匀后下油锅,炸至外表金黄捞出来控油。
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