第171章 红梅珠香-《成为厨神后我嫁入豪门了》
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沈晚渔打算先做奶油蘑菇汤。
正在这时,燕城台的镜头转向了她,摄影师和主持人都来到了她的面前。
因为沈晚渔的颜值本身就很高,在这个比赛赛场,她就是最出众的一个,加上她本身就是网红,自身的话题就多,燕城台要是拍她的话,自然收视率就高了。
只见她在锅内装入适量的牛奶,文火煮,又用煎锅在里面放一块小黄油,放入碎洋葱翻炒,依次将番茄,胡萝卜炒,等番茄皮脱落时倒入奶油汤内,再将用蘑菇用黄油翻炒后加入汤内,将火力加大,等汤汁开了之后,她迅速的倒入芡汁,出锅前加入少量芝士条,最后装盘?。
不到二十分钟,沈晚渔的奶油蘑菇汤便做好了,杜斌看了眼盘中散发着浓郁奶香味的奶油蘑菇汤,忍不住多吸了两口,这西餐做的可真是不错,看来晚渔还有许多没被发觉的本事啊。
这时,摄影师将镜头拉近了几分,高清摄像头下的奶油蘑菇汤十分鲜明,色泽诱人,主持人便问了一句:“沈晚渔小姐,可以跟我们的观众朋友打个招呼吗??”
沈晚渔抬头对着镜头?微笑道:“hi,大家好,我是沈晚渔,很高兴来这里比赛。”
主持人看了看她桌上做好的那道奶油蘑菇汤,问道:“沈晚渔小姐,听说你一直学的是中餐,这道奶油蘑菇汤是一道经典?法国菜,看起来你的西餐手艺也非常不错。”
沈晚渔一遍做事,一边对着镜头微笑道:“我当年是跟着妈妈学的,接下来我要做的是红梅珠香,这是一道传统的宫廷菜,请大家支持我哦。”
虽然初赛主要是评委来决定,但是下面几个阶段的赛都是有大众评审的,所以沈晚渔要提前跟观众们打好关系。
这红梅珠香看似简单,做工却非常繁复,远远比奶油蘑菇汤要复杂的多。
镜头始终都对着她,沈晚渔低着头,快速的将将鸽蛋数个煮熟剥壳去黄,在一头放入火腿末,另一头加入海米,口蘑等剁碎在一起的细末,蒸熟之后用鸡汤入味,勾芡,这就是红梅珠香里,“珠香”的一部分。
另外她再将对虾去壳,在虾背上划开,用猪油炸熟后,变成红梅的形状,放入加了调料的高汤内烧开勾芡后,堆在平盘的中间,而鸽子蛋则摆放成圆形。
菜的颜色鲜丽,她特意端起来放在镜头前拍了拍,就惹得正在看直播的观众们食指大动,恨不得穿过电视机尝一口。
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